Рознично-оптовый магазин европейской посуды

  097-442-18-21   telefon-vsezastol 044-247-99-09  

Пообщайтесь с владельцем напрямую через соц. сети  facebook-icon instagram-image-icon

 

 

КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ

Жаровни и гусятницы

Сортируется по убыванию. Установить по возрастанию

Сетка Список

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
на странице
Сортируется по убыванию. Установить по возрастанию

Сетка Список

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
на странице
Только лишь сковородами и кастрюлями не обойдется ни одна уважающая себя кухня. Конечно, в некоторых сковородках можно приготовить что-нибудь в духовом шкафу, но... Как приготовить настоящее жаркое (то, которое «печеня» из духовки, разомлевшее, с золотистой корочкой тертого сыра)? Или же запеченную с овощами курицу? Золотистый плов? Шарлотку?

Поэтому следует позаботиться приобретением специфической посуды для приготовления блюд в собственном соку при высокой температуре в духовке. Это – жаровни и гусятницы (утятницы).

Жаровня с крышкой

Несколько более плоские, похожие просто на глубокие сковороды с крышками. Изготавливаются из алюминия или чугуна, нередко с антипригарным покрытием. В них готовят как мясо, так и овощи, а также различные запеканки.

На кухне нужны 2-3 жаровни: 1 жаровень-сковорода гриль (разного размера и формы), чугунная жаровня и жаровня-кастрюля с решеткой, поскольку есть немало рецептов приготовления в них супов.

Какую лучше купить жаровню?

Особое внимание при покупке следует обратить на:

- толщину стенок (толстые стенки – более мягкое запекание);
- наличие антипригарного покрытия (в этом случае не требуются ухищрения, чтобы блюда не прилипали к стенкам – в первую очередь это касается всяких запеканок и шарлоток);
- антипригарное покрытие – оно не должно содержать опасные канцерогенные политертрафторэтилен и перфторированную карбоновую кислоты, то есть это не должен быть классический тефлон; лучшее покрытие – керамическое;
- крышку (плотное прилегание не позволяет блюдам пересохнуть).

 

Гусятница

Удлиненные, глубокие, толстостенные – это все про гусятницы: чугунные или алюминиевые, иногда – эмалированные. Бывают также и керамические гусятницы. Обязательно с крышкой. Объем может существенно различаться.

Наиболее удобны массивные и толстостенные – в них запекание блюда происходит наиболее равномерно, и, как правило, нужно очень постараться, чтобы что-нибудь пригорело.

 

Предпочтительно иметь 3-4 варианта гусятниц: большую и маленькую (на 2-3 л) металлические и как минимум одну (лучше две, разных объемов) – керамическую. Дело в том, что некоторые блюда (например, жаркое с фасолью) наиболее нежными и сочными выходят именно в керамике, в которой запекаются медленно («умлевают»), но становятся исключительно мягкими, даже если мясо для них используется изначально жесткое (например, говядина или баранина).

Если вы решили купить гусятницу, обратите внимание на следующее:

- толщина стенок (чем толще, тем лучше);
- материал (алюминий хуже, чем железо; эмаль – не очень удобно, любит пригорать);
- крышка (должна быть массивной и плотно прилегающей);
- ручки (расположение их по диагонали, а не на узких сторонах эллипса очень неудобно).

Выбирая такую посуду для приготовления, стоит обратить внимание на ключевые моменты – форма, изготовитель, удобный и крепкий материал. В каталоге интернет-магазина представлены товары от лучших производителей посуди – WMF, Villeroy & Boch, Leonardo. Жаровню купить в Киеве можно в онлайн магазине. Каждая позиция изготовлена из прочного и безопасного сырья, которое без последствий подвергается высоким температурам. Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали, сплава металлов, с паровой корзиной или без. По форме - прямоугольные, квадратные, овальные. Если же вам просто нужно отварить овощи или приготовить вкусный суп, тогда вам необходима надежная кастрюля из нержавеющей стали.

"Интернет магазин посуды vsezastol.com" Санкт-Петербург Москва Россия. - 10.10.15